Quesadillas de atun

Las quesadillas son un platillo muy delicioso, el cual resulta muy ideal también para servirlo como entrante o aperitivo. Sin duda alguna se puede preparar de una forma muy rápida y sencilla, por lo que no se necesita mucho tiempo.  Por la gran aceptación a su sabor y textura, las quesadillas aparte de encontrarse con facilidad en México, también podrán encontrarlas en España y otros países. Es por eso que tratamos de compartirles cada una de las recetas de quesadillas en sus distintas presentaciones. Y en esta oportunidad podrán aprender a preparar unas ricas quesadillas de atún.

Ingredientes quesadillas de atún

quesadilla de atun

  • 10 tortillas de maíz
  • 2 latas de atún en aceite
  • 20 piezas de aceitunas picadas
  • 1 ramo de perejil
  • 1 cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo
  • 4 jitomates o tomates
  • 2 chiles en escabeche picados
  • Aceite
  • Sal

Cómo hacer quesadillas de atún

Se trata de una receta con muchos ingredientes en los cuales se pueden notar algunos que antes no se habían utilizado en quesadillas. Pero a pesar de todos estos elementos, esta receta será muy fácil de preparar y lo mejor de todo en un tiempo corto. Pero para que puedan quedar todos satisfechos con el resultado les mostraremos cada uno de los pasos a seguir para esta preparación.

  1. En una sartén con un poco de aceite van a sofreír la cebolla y el ajo.
  2. Una vez que estos estén un poco dorados, proceden a agregar los jitomates picados en cubos pequeños y se dejan sazonados con un poco de sal. Mientras se va revolviendo se van agregando los demás ingredientes que servirán para el relleno de las quesadillas.
  3. Una vez que el líquido que sueltan los ingredientes se ha consumido con el calor, pueden retirar del fuego.
  4. Agregan esto en el centro de la mitad de cantidad de tortillas de maíz y proceden a tapar con las otras tortillas restantes.
  5. Lo llevan a freír en un sartén grande con aceite bien caliente hasta que las quesadillas queden doradas por ambas caras.
  6. Una vez listas estas deliciosas quesadillas proceden a retirar del fuego y las colocan a escurrir en unas servilletas o papel de cocina absorbente.

Si lo desean pueden acompañar estas deliciosas quesadillas con atún, con una sabrosa salsa de su preferencia o un poco de crema agria.

Resumen
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Receta
Quesadillas de atún
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